Le blog de Robinson Crusoé

             

           

                   

Il ne s'agit que d'une question de français. Les deux appellations sont tolérées dans la langue de Molière bien que l'orthographe Porto Rico ait la préférence de l'Académie française. Le nom officiel de ce territoire des Caraïbes est le Commonwealth of Puerto Rico, souvent abrégé en Puerto Rico. La langue française emploie (à tort) le mot Porto qui vient du portugais et qui signifie port. Difficile de trouver une explication à cette incohérence : Porto Rico n'a jamais connu d'administration portugaise, et ce sont les Espagnols qui l'ont bien baptisée Puerto Rico, puerto signifiant port en espagnol.

Visite de sites incroyables tels que le site d'Arécibo plus grand radiotélescope du monde construit pour capter les sons venant de l'univers, la forêt tropicale avec ses bosquets de bambous géants, ses fougères arborescentes, les forts de San Felipe del Moro et San Cristobal en parfait état de conservation, des sites funéraires indiens découverts seulement en 1995, une des cinq baie bioluminescente au monde à Fajardo de nuit pour apercevoir que des micros algues peuvent émettre en brassant un peu l'eau une belle lumière bleutée, le parc El Yunqué avec de fabuleuses grottes et sans oublier la rhumerie Bacardi avec dégustation de rhum gratuite !!!!!!!

Voilà le Père Noël est arrivé à Saint Martin et comme le veut la tradition par bateau. A Saint barth, les femmes préparent les "Tcheks" , galettes traditionnelles à la coco râpée, parfumées de cassonade et de cannelle et l'incontournable "Pône" pain au beurre doré au four, composé de patates douces, de giraumon, de sucre, de vanille et de cannelle. A Saint Martin, le pudding à la patate douce et les tartes au coco et au Guavaberry sont les desserts traditionnels de Noël. Lors du repas, on consomme souvent des "Pigeon Peas" , (pois de bois) avec du riz, accompagné du jambon de Nöel ou de la dinde au four.

En visite de stage à Saint Barth pour rencontrer les élèves dans de fabuleux hôtels luxueux L'Eden Rock et Le Séréno, j'en ai profité évidemment pour faire le tour de l'île. celle-ci se trouve à 230 km au nord de la Guadeloupe, 240 km à l'est de Porto Rico. Collectivité d'Outre-mer depuis le 15 juillet 2007, elle a une superficie de 21 km2, une population hors saison de 7000 habitants et le chef lieu est la ville de Gustavia. L'eau est fournie comme à Saint Martin par une usine de dessalement.

L'atterrissage quand celui-ci s'effectue par la montagne est impressionnant car l'avion est obligé de piquer juste derrière une colline avec des courants d'air et une piste courte.

A la découverte des îles de Guadeloupe :

Découverte par Christophe Colomb en 1493, l'archipel des îles de Guadeloupe est devenu territoire français en 1835, département en 1946 puis région en 1974. Véritable Paradis caribéen de 1 631 km2, situé à 7 000 km de la France métropolitaine, elle égrène son chapelet d'îles dans l'Océan Atlantique et la mer des Caraïbes.

Parler de la guadeloupe reviendrait à la réduire à sa plus simple expression et ce serait vraiment dommage car c'est en effet bien plus qu'une île, c'est un Archipel ! Un archipel fort séduisant composé de 5 îles - Basse-Terre, Grande-Terre, La Désirade, Les Saintes et Marie-Galante.

Une semaine de découverte : le cacao, le café, la canne à sucre et des parcs tels le parc des Mamelles avec sa forêt tropicale ainsi que son parcours en acrobranche et le jardin botanique de Deshaies ancienne demeure de Coluche où l'on trouve des fleurs de toutes sortes avec des couleurs étonnantes et des formes particulières.

Des restaurants à la hauteur des ces produits acras, crabes farcis, colombo de cabri de poulet de poisson et des poissons grillés en quantité non raisonnable parfois, des bananes plantain en légume, des gratins de christophines, du riz aux haricots rouges et beaucoup de crudités et n'oublions pas le rhum dont la bouteille posée sur la table laissait libre choix de la quantité à boire.

Une semaine de bonheur avec un bungalow à Deshaies dans un cadre de calme sans oublier le spa personnel sur la terrasse pour évacuer la fatigue des longues marches de la journée.

Une pensée particulière pour la baie de l'île des Saintes classée 2ème plus belle baie par L'Unesco avec des couleurs à couper le souffle.

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